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カオマンガイ
名前: pako
[2007/06/07,13:51:11] No.3267
ここは以前ケンゾーさんに連れて行っていただきました。 満席だったので道路に特別席を作ってもらったのを覚えています。
蒸し鶏、揚げ鶏(カオマンガイトード)などそのお店によって鶏の料理法、味付けが違いますね。
私が大好きな店は蒸し焼き鶏で、鶏に微妙な焦げ目があって味も美味しいです。
そうそう、日本でも食べました。 海南鶏飯??? その店のは蒸し鶏でご飯がかなり油濃くて、 タイのカオマンガイがとっても恋しくなりました。
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